धूप में सुखाना, पापड़, बड़ी, शरबत और देसी संरक्षण
धूप में सुखाया हुआ पीला आम पापड़ (अमावट)...
गर्मियों में पके आम से घर पर आम पापड़ (अमावट) बनाने की पारंपरिक राजस्थानी विधि — सामग्री, धूप में सुखाने के टिप्स और भंडारण।
धूप में सुखाए गए बेर और कैर — राजस्थानी ...
बेर और कैर को धूप में सुखाकर सालों तक संरक्षित रखने की राजस्थानी विधि — तोड़ना, धोना, सुखाना और अचार में इस्तेमाल। गाँव की दादी की यादों वाला नुस्खा।
शहरी फ्लैट की बालकनी में तार पर सुखाए गए...
फ्लैट और शहर में बिना धूप के अचार सुखाने के तरीके — ओवन, पंखा, डिहाइड्रेटर और रसोई की विधियाँ। राजस्थानी अनुभव से व्यावहारिक सुझाव।